About
2018年にスタートした、コワーキングスペースのキッチンを利用して「飲食店を始めたい、料理を多くの方に食べてもらいたい」という思いをお持ちのシェフが日替わりでランチを提供する企画「ONE DAY CHEF ワンデイシェフ」。
この企画でコワクラが「仕事飯」として提供したことから「夙川鶏飯」は生まれました。
コロナ禍で「ONE DAY CHEF」企画は休止していますが、夙川鶏飯は平日のランチタイムにテイクアウト専門店として営業をしています。
ぜひお気軽にお召し上がりください。
Commitment To Quality
長粒米と日本米、配合にこだわった味飯に
低温調理でゆっくり火を入れ、しっとり仕上げた国産鶏
タイのカオマンガイソースを和風にアレンジした夙川鶏飯ダレをはじめ、タレはすべて自家製オリジナル
水耕栽培のパクチー、たまにあります
夙川鶏飯営業日変更のご案内
いつもありがとうございます！夙川鶏飯店主です。
ごめんなさい！この度、夙川鶏飯の営業日が週５から週３になります！
営業曜日 火・木・金（祝日はお休み）
営業時間 9時から14時（火・木・金）・17時30分から19時30分（金曜日のみ）
これまで平日は毎日営業しておりましたが大幅に営業日数が減ることになります。
ほんとにごめんなさい！
これには深い事情がありまして、少しお話しさせてくださいね。
実は夙川鶏飯はコワクラというコワーキングスペースのレンタルキッチンを使って営業しています。
2019年に当時One Day Chef（ワンデイシェフ・毎日違うシェフが毎日違う料理を披露）という企画で週１回の提供を始め、コロナ禍が始まった2020年4月より平日毎日営業をスタートしました。
おかげさまで毎日多くのお客様にご愛顧いただけているのですが、今のキッチンでは提供できる量にも限りがあり、他にも諸般の事情によりいったん営業日を減らして対応することにいたしました。
「平日のお仕事飯」というコンセプトで始めた夙川鶏飯です。
その日その日で楽しみにしてくれるお客様を思うと断腸の思いです。
営業日は少なくなっても美味しさと安さは絶対に守ります！
まだまだ移転の夢もあきらめていませんので、どうかこれからも夙川鶏飯を応援してください。
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